Archives des Pesto - LeGrand https://lovelegrand.com/cat_recettes/pesto/ Tue, 02 Dec 2025 20:32:55 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 Couronne feuilletée au pesto, feta, tomates et ciboulette https://lovelegrand.com/recette/couronne-feuilletee-pesto-feta-tomates-ciboulette/ Tue, 02 Dec 2025 20:32:55 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2696 The post Couronne feuilletée au pesto, feta, tomates et ciboulette appeared first on LeGrand.

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Couronne feuilletée au pesto, feta, tomates et ciboulette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson  : 25 à 30 minutes

Portions : 4-6 portions

INGRÉDIENTS

  • 1 abaisse de pâte feuilletée rectangulaire du commerce
  • 170g de pesto jardin ou pesto vivant aux tomates séchées
  • ½ tasse de feta émiettée 
  • ⅓  tasse de tomates cerises coupées en petits dés ou de tomates hachées 
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée (ou basilic frais, haché) 
  • 1 œuf battu 
  • Graines de sésame (pour la garniture) 

Découvrez notre couronne feuilletée au pesto, feta, tomates et ciboulette : une recette simple, savoureuse et parfaite pour impressionner vos invités!

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dérouler l’abaisse de pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Tartiner toute la surface de pesto jardin ou de pesto vivant aux tomates séchées.
  3. Parsemer de feta, de tomates et de ciboulette sur toute la surface. Rouler la pâte sur la longueur pour former un long cylindre. Sceller la jointure. À l’aide d’un couteau, faire des incisions tout autour de la couronne (environ ⅔ de profondeur ) à tous les 2 ou 3 cm puis refermer pour former une couronne. Fermer le joint.
  4. Badigeonner la pâte avec l’œuf battu. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Servir tiède, garnie de quelques brins de ciboulette fraîche pour décorer, si désiré. 

Produits utilisés

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]]> Mini calzones au tofu, brocoli, tomates séchées et pesto https://lovelegrand.com/recette/mini-calzones-au-tofu-brocoli-tomates-sechees-et-pesto/ Wed, 22 Oct 2025 18:44:39 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2563 The post Mini calzones au tofu, brocoli, tomates séchées et pesto appeared first on LeGrand.

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Mini calzones au tofu, brocoli, tomates séchées et pesto

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson  : 22 à 25 minutes

Portions : 6 mini calzones

INGRÉDIENTS

  • 1 boule de pâte à pizza (environ 450 g, maison ou du commerce)

GARNITURE

  • 1 c. à soupe huile d’olive 
  • ½ lb (225 g) de tofu ferme, râpé 
  • ½ tasse de petits bouquets de brocoli, hachés finement 
  • ½ tasse de tomates séchées, hachées 
  • 1 gousse d’ail, hachée 
  • ¼ tasse de fromage râpé 
  • ¼ tasse de pesto jardin
  • 3 c. à soupe levure alimentaire 
  • 1 oeuf battu (pour dorer)
  • Sel et poivre noir, au goût

Craquez pour ces mini calzones au tofu, brocoli, tomates séchées et pesto : une recette savoureuse, végétarienne et pleine de fraîcheur.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive.Faire revenir le tofu, le brocoli et les tomates séchées 5 minutes à feu moyen. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute de plus. Saler, poivrer et retirer du feu. Laisser tiédir légèrement. Ajouter le fromage râpé, le pesto jardin et la levure alimentaire. Bien mélanger.
  3. Diviser la pâte à pizza en 6 portions égales. Abaisser chaque portion en un petit cercle d’environ 10 cm de diamètre. Déposer 2 à 3 c. à soupe de garniture au centre.
  4. Refermer en demi-lune et sceller les bords en pressant avec une fourchette. Déposer les calzones sur la plaque. Badigeonner d’œuf battu pour une dorure brillante.
  5. Cuire au four pendant 22 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les calzones soient bien dorés. Laisser tiédir puis déguster. Accompagner d’une salade verte, si désiré.

Produits utilisés

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]]> Sandwich au hummus, pesto vivant aux tomates séchées et légumes rôtis https://lovelegrand.com/recette/sandwich-hummus-pesto-legumes-rotis/ Wed, 17 Sep 2025 16:51:13 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2481 The post Sandwich au hummus, pesto vivant aux tomates séchées et légumes rôtis appeared first on LeGrand.

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Sandwich au hummus, pesto vivant aux tomates séchées et légumes rôtis

Temps de préparation : 10 minutes

Portions : 1

INGRÉDIENTS

  • 2 tranches de pain, au choix
  • 2 c. à soupe de hummus
  • 1 c. à soupe de pesto vivant aux tomates séchées
  • 100g de roquette
  • Légumes cuits au four (nous suggérons des courgettes et des poivrons)
  • Sel et poivre, au goût

Un délicieux sandwich équilibré et plein de saveurs!

Préparation

  1. Mélanger le hummus avec le pesto vivant aux tomates séchées.
  2. Tartiner le mélange sur les deux tranches de pain.
  3. Ajouter la roquette sur l’une des tranches.
  4. Ajouter les légumes rôtis sur la roquette. Ajouter du sel et du poivre, au goût.
  5. Fermer le sandwich et déguster.

Produits utilisés

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]]> Tagliatelles à la truffe https://lovelegrand.com/recette/tagliatelle-a-la-truffe/ Wed, 20 Aug 2025 15:55:01 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2421 The post Tagliatelles à la truffe appeared first on LeGrand.

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Tagliatelles à la truffe

Temps de préparation : 10 minutes

Portions : 4

INGRÉDIENTS

  • 400g de tagliatelle
  • 250g de champignons frais, tranchés
  • 1 pochette de sauce Mac ‘N Cheeze Truffe
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de persil frais
  • Sel et poivre, au goût 

Savourez un plat raffiné et réconfortant en un rien de temps grâce à notre recette de tagliatelle à la truffe et aux champignons, relevée par notre sauce Mac ‘N Cheeze Truffe. Des pâtes soyeuses, des champignons dorés, de l’ail parfumé et une touche de persil frais se marient dans une sauce crémeuse à la truffe, pour un résultat à la fois simple et digne d’un restaurant.

Préparation

  1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les tagliatelles selon les instructions sur l’emballage. Égoutter en conservant un peu d’eau de cuisson.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faites revenir pendant 1 minutes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajouter les champignons tranchés. Faites sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
  3. Réduire le feu à doux. Ajouter la sauce Mac ‘N Cheeze Truffe sur les champignons. Ajouter les tagliatelles. Mélanger délicatement. Si besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson.
  4. Répartir les tagliatelles dans les assiettes et parsemer de persil frais. Ajouter du sel et poivre au goût. 

Produits utilisés

Les recettes LeGrand

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]]> Macaroni à la « viande » végétale https://lovelegrand.com/recette/macaroni-viande-vegan/ Thu, 14 Aug 2025 20:20:08 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2413 The post Macaroni à la « viande » végétale appeared first on LeGrand.

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Macaroni à la « viande » végétale

Temps de préparation : 15 minutes

Portions : 4

INGRÉDIENTS

  • 350g de macaronis
  • 200g de “viande” végétale hachée
  • 1 pochette de sauce Mac ‘N Cheeze originale
  • 200g de tomates en dés, égouttées
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • Sel et poivre, au goût 

Un macaroni crémeux et gourmand, garni d’une savoureuse “viande” végétale et de tomates en dés. Notre sauce Mac ‘n Cheeze Original apporte onctuosité et douceur, pour un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.

Préparation

  1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les macaronis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail et faire revenir pendant 30 secondes. Ajouter la “viande” végétale hachée et cuire pendant 4-5 minutes, en émiettant avec une spatule. Incorporer les tomates en dés et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes pour réchauffer le tout. Incorporer les macaronis.
  3. Préchauffer le four à 200°C (400°F). Transférer les pâtes dans un plat allant au four, napper de sauce Mac ‘n Cheeze Originale et enfourner 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
  4. Répartir les macaronis dans les assiettes. Ajouter du sel et poivre au goût. 

Produits utilisés

Les recettes LeGrand

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]]> Spaghettis arrabbiata au pesto épicé olives et jalapeños https://lovelegrand.com/recette/spaghetti-arrabbiata-pesto-epice-olive-jalapenos/ Thu, 14 Aug 2025 20:04:11 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2409 The post Spaghettis arrabbiata au pesto épicé olives et jalapeños appeared first on LeGrand.

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Spaghettis arrabbiata au pesto épicé olives et jalapeños

Temps de préparation : 15 minutes

Portions : 4

INGRÉDIENTS

  • 400g de spaghetti
  • 1 pochette de pesto épicé aux olives et jalapeños
  • 100g d’olives noires, dénoyautées et coupées en deux
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 bouquet de persil frais, ciselé
  • Sel et poivre, au goût
  • 200g de sauce Mac ‘N Cheeze Sriracha pour gratiner (si le cœur vous en dit) 

Un spaghetti relevé et parfumé grâce à notre pesto épicé olives et jalapeños, agrémenté d’olives dénoyautées et de persil frais. Pour une touche encore plus gourmande, on peut gratiner le plat avec la sauce Mac ‘n Cheeze Sriracha LeGrand, qui apporte crémeux et piquant.

Préparation

  1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage. Égoutter en conservant un peu d’eau de cuisson.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les olives et remuer pendant 2 minutes pour libérer leurs arômes.
  3. Réduire le feu et incorporer le pesto épicé aux olives et jalapeños. Ajouter les spaghettis et bien mélanger. Si besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson.
  4. Option gratinée (facultative) : Préchauffer le four à 200°C (400°F). Transférer les pâtes dans un plat allant au four, napper de sauce Mac ‘n Cheeze Sriracha et enfourner 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
  5. Répartir les spaghetti dans les assiettes et parsemer de persil fraîs. Ajouter du sel et poivre au goût. 

Produits utilisés

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]]> Lasagne au pesto jardin https://lovelegrand.com/recette/lasagne-pesto-jardin/ Thu, 14 Aug 2025 19:39:20 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2405 The post Lasagne au pesto jardin appeared first on LeGrand.

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Lasagne au pesto jardin

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Portions : 4

INGRÉDIENTS

  • 9 à 12 pâtes à lasagne (fraîches ou précuites)
  • 1 pochette de pesto jardin
  • 300g de ricotta
  • 200g de mozzarella râpée
  • 50g de parmesan râpé
  • 200g d’épinards frais
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

Une lasagne crémeuse et parfumée, où le pesto jardin se marie à la douceur des épinards et au fondant du fromage gratiné. Parfaite pour un repas familial réconfortant, elle combine simplicité et saveurs fraîches.

Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les épinards et cuire 1-2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient retombés. Assaisonner légèrement de sel et poivre. Retirer du feu et réserver.
  2. Dans un bol, mélanger la ricotta avec le pesto jardin, jusqu’à obtenir une texture homogène.
  3. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un plat à gratin, déposer une fine couche du mélanger ricotta-pesto. Ajouter une première couche de pâtes à lasagne, puis étaler une partie du mélanger ricotta-pesto. Ajouter une portion d’épinards et saupoudrer un peu de mozzarella. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâtes.
  4. Recouvrir la dernière couche de pâtes de mozzarella et de parmesan râpé.
  5. Enfournir pour 30-35 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré ou gratiné. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Produits utilisés

Les recettes LeGrand

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]]> Gnocchis au pesto épicé et légumes grillés https://lovelegrand.com/recette/gnocchis-pesto-epice-legumes-grilles/ Thu, 14 Aug 2025 19:10:38 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2403 The post Gnocchis au pesto épicé et légumes grillés appeared first on LeGrand.

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Gnocchis au pesto épicé et légumes grillés

Temps de préparation : 15 minutes

Portions : 4

INGRÉDIENTS

  • 500g de gnocchis frais
  • 150g de pesto épicé aux olives et jalapeños
  • 200g de tomates cerises, coupées en deux
  • 150g de courgettes, coupées en petit dés
  • 100g d’épinards frais
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût  

Un plat savoureux et réconfortant où la douceur des gnocchis se marie au caractère relevé de notre pesto épicé aux olives et jalapeños. Rehaussé par des tomates cerises rôties, des épinards tendres et des courgettes fondantes, c’est un repas coloré et gourmand qui fera voyager vos papilles.

Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les courgettes en dés et cuire pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter les tomates cerises coupées en deux et  poursuivre la cuisson pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir. Incorporer les épinards et cuire 1 à 2 minutes, juste le temps qu’ils tombent. Retirer les légumes de la poêle et réserver.
  2. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les gnocchis jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égoutter.
  3. Dans la même poêle ayant servi aux légumes, cuire 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen-doux. Ajouter les gnocchis cuits, les légumes réservés et le pesto épicé aux olives et jalapeños. Mélanger délicatement. Si besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson.
  4. Répartir les gnocchis dans les assiettes. Ajouter du sel et poivre au goût.  

Produits utilisés

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]]> Spaghettis aux crevettes nordiques et pesto classique https://lovelegrand.com/recette/spaghetti-crevettes-nordiques-pesto-classique/ Thu, 14 Aug 2025 18:29:02 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2395 The post Spaghettis aux crevettes nordiques et pesto classique appeared first on LeGrand.

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Spaghettis aux crevettes nordiques et pesto classique

Temps de préparation : 15 minutes

Portions : 4

INGRÉDIENTS

  • 400g de spaghetti
  • 200g de crevettes nordiques cuites, décortiquées
  • 1 pochette de pesto classique
  • 150g de tomates cerises ou tomates variées, coupées en dés
  • 40g de parmesan râpé
  • 60g de roquette fraîche
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût 

Un plat raffiné et rapide à préparer, mariant la douceur des crevettes nordiques au parfum de notre pesto classique, relevé par la fraîcheur de la roquette et la gourmandise du parmesan.

Préparation

  1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage. Égoutter en conservant un peu d’eau de cuisson.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les tomates en dés et faire revenir 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement attendries. Incorporer les crevettes nordiques et réchauffer doucement pendant 1 minute.
  3. Réduire le feu au minimum, ajouter le pesto classique dans la poêle et mélanger délicatement. Ajouter les spaghettis et bien mélanger. Si besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson.
  4. Répartir les pâtes dans les assiettes et garnir généreusement de roquette fraîche, parsemer de parmesan et ajouter du sel et poivre au goût.  

Produits utilisés

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]]> Pennes au pesto vivant https://lovelegrand.com/recette/penne-pesto-vivant-tomates-sechees/ Wed, 13 Aug 2025 19:50:15 +0000 https://lovelegrand.com/?post_type=recette&p=2385 The post Pennes au pesto vivant appeared first on LeGrand.

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Pennes au pesto vivant

Temps de préparation : 10 minutes

Portions : 2

INGRÉDIENTS

  • 200g de pâtes penne
  • 1 pochette de pesto vivant aux tomates séchées
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 c. à soupe de parmesan râpé (pour garnir)
  • Quelques feuilles de basilic frais (pour garnir)

Régalez-vous avec ces pennes au pesto vivant aux tomates séchées. Une explosion de saveurs fraîches et authentiques dans chaque bouchée!

Préparation

  1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les penne selon les instructions sur l’emballage. Égoutter en conservant un peu d’eau de cuisson.
  2. Dans la casserole encore chaude, remettre les pennes et ajouter le pesto vivant aux tomates séchées et bien mélanger. Si besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson.
  3. Répartir les pâtes dans les assiettes. Ajouter un peu de parmesan, du sel et du poivre au goût. Ajouter une ou deux feuilles de basilic.  

Produits utilisés

Les recettes LeGrand

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