Salade immunité

Temps : 15 minutes

Pour : 2 grandes portions (ou 4 petites)

INGRÉDIENTS

  • 4 tasses d’épinards, hachés
  • 1 tasse de chicorée, hachée
  • 1 tasse de dent-de-lion, hachée (facultatif)
  • 1 tasse de courgette, râpée
  • 2 avocats, coupés en dés
  • 1 tasse de légumes fermentés (facultatif. Voir notre chaîne YouTube: Eat&Heal)
  • 3 c. à soupe d’olives, hachées (de la sorte de votre choix)
  • 1 c. à thé de flocons de petit goémon 
  • 1 gousse d’ail, hachée (facultatif)  
  • 1/2 oignon blanc, haché
  • Jus d’un citron
  • Sel et poivre, selon votre goût

*À noter que cette recette ne contient aucun produit LeGrand, à la base. Cela dit, vous pouvez ajouter le pesto LeGrand de votre choix, ou bien notre délicieux chimichurri

Manger une variété colorée d’aliments cultivés localement en hiver peut sembler un peu difficile au début… Mais n’ayez crainte ! Notre co-fondateur Bernard aime bien soutenir les agriculteurs locaux en créant sa fameuse recette de salade hivernale ! Cette délicieuse salade peut être préparée en moins de 15 minutes et est remplie de radis croquants et riches en nutriments.

Préparation

  1. Remuer le tout plus longtemps que vous le feriez avec une salade qui contient de l’huile. Il faut que l’avocat ramollisse un peu afin de rendre la salade bien crémeuse.

Produits utilisés