Radis ravissants sur des craquelins

Temps requis : 15 minutes
Pour : 8 craquelins

INGRÉDIENTS

  • 1 contenant de fromage à tartiner Le Grand à la ciboulette et oignon
  • 8 craquelins de votre choix
  • 1 botte de radis roses avec ses feuilles (tant mieux si vous pouvez inclure des radis violets)
  • 1 oignon rouge, tranché finement
  • 1 tasse de pousses de tournesol
  • ½ tasse de petits pois (frais ou surgelés)
  • Jus d’un citron
  • Quelques brins de menthe, émincés
  • 1 botte de ciboulette, émincée

Si l’on pouvait étaler le printemps sur des craquelins, ça ressemblerait à ce plat! Avec des teintes printanières, ce plat sera aussi beau qu’il sera délicieux et croquant! Réveillez-vous et savourez la vie!

Préparation

  1. Tremper l’oignon émincé dans le jus de citron pendant 10 minutes.
  2. Cuire les radis à la vapeur avec leurs feuilles pendant 5 minutes. Une fois prêts, trancher les radis finement tout en gardant quelques feuilles attachées.
  3. Cuire les petits pois à la vapeur pendant quelques minutes seulement. (On veut qu’ils gardent leur belle couleur verte!)
  4. Écraser quelques petits pois et en laisser quelques-uns entiers avec un peu de menthe émincée et de la ciboulette émincée.
  5. Étaler le fromage sur les craquelins (autant que vous désirez) et les déposer sur une planche de service.
  6. Mettre les radis et les oignons sur les craquelins. Ajouter un peu de « mélange vert » avec les petits pois, la menthe et la ciboulette pour un bel effet.
  7. Garnir de pousses de tournesol pour une jolie présentation!

Produits utilisés

Brownies chocolat