Biscuits au beurre
Temps de préparation : 30 minutes
Portions : 16 biscuits
INGRÉDIENTS
- ½ tasse de beurre de plantes salé*
- ½ tasse de beurre de plantes non-salé*
- ¾ cup (150g) de sucre de canne
- ½ tasse (80 g) de farine de riz blanc
- 1 ⅛ tasse (160 g) de farine blanche
- ¼ c. à café de vanille en poudre (ou en extrait de vanille)
* Ce qui équivaut à un demi pot de 227g de beurre de plantes salé ou non salé
Savourez ces délicieux biscuits véganes au beurre préparés avec notre beurre de plantes pour une texture fondante et un goût gourmand.
Préparation
- Avec un batteur à main, mélanger le beurre de plantes jusqu’à ce qu’il soit crémeux; 2 ou 3 minutes.
- Ajouter ensuite le sucre de canne et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien intégré; 2 minutes.
- À l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois, mélanger les deux farines à la main.
- Ajouter de la poudre de vanille ou de l’extrait si c’est ce que vous avez sous la main.
- Façonner la pâte en boule et réfrigérer 1 heure dans une pellicule plastique.
- Lorsque vous êtes prêt à faire les biscuits, préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Farinez légèrement votre surface de travail et votre rouleau à pâtisserie et abaissez la moitié de votre pâte à 1 pouce d’épaisseur. Avec vos emporte-pièces préférés, découper les formes au plus près et placez doucement les biscuits sur votre plaque à pâtisserie. Rassemblez les lanières de pâte et roulez à nouveau jusqu’à ce que vous ayez épuisé toute votre pâte.
- Saupoudrer de paillettes (sauf si vous souhaitez utiliser du glaçage) et cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Vous devez retirer les biscuits juste avant qu’ils ne commencent à brunir. Ils resteront moelleux et savoureux pendant une semaine.
