Préparez ces pâtes rotini au pesto chimichurri, tomates cerises et oignons rouges. Un repas frais et relevé en moins de 30 minutes!
Pâtes rotini au pesto chimichurri et légumes frais
Temps : 10 minutes
Pour : 4 portions
INGRÉDIENTS
- 350g de pâtes rotini
- 1 sachet de pesto chimichurri
- 200g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 petit oignon rouge, tranché très finement
- 100g de parmesan râpé
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les rotini selon les instructions sur l’emballage. Égoutter en conservant un peu d’eau de cuisson.
- Remettre les pâtes chaudes dans la casserole. Ajouter le sachet de pesto chimichurri et bien mélanger. Au besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson.
- Répartir les pâtes dans les assiettes. Garnir avec les tomates cerises et des morceaux d’oignon rouge. Ajouter un peu de parmesan au goût, du sel et du poivre.
