Un spaghetti relevé et parfumé grâce à notre pesto épicé olives et jalapeños, agrémenté d’olives dénoyautées et de persil frais. Pour une touche encore plus gourmande, on peut gratiner le plat avec la sauce Mac ‘n Cheeze Sriracha LeGrand, qui apporte crémeux et piquant.
Spaghettis arrabbiata au pesto épicé olives et jalapeños
Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 4
INGRÉDIENTS
- 400g de spaghetti
- 1 pochette de pesto épicé aux olives et jalapeños
- 100g d’olives noires, dénoyautées et coupées en deux
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil frais, ciselé
- Sel et poivre, au goût
- 200g de sauce Mac ‘N Cheeze Sriracha pour gratiner (si le cœur vous en dit)
Préparation
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage. Égoutter en conservant un peu d’eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les olives et remuer pendant 2 minutes pour libérer leurs arômes.
- Réduire le feu et incorporer le pesto épicé aux olives et jalapeños. Ajouter les spaghettis et bien mélanger. Si besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson.
- Option gratinée (facultative) : Préchauffer le four à 200°C (400°F). Transférer les pâtes dans un plat allant au four, napper de sauce Mac ‘n Cheeze Sriracha et enfourner 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
- Répartir les spaghetti dans les assiettes et parsemer de persil fraîs. Ajouter du sel et poivre au goût.
