Nous utilisons des cultures qui sont véganes et qui ne contiennent aucun produit animal pour fermenter nos fromages, yogourts, pestos et beurres. Ces cultures proviennent de bactéries qui se nourrissent de sucre et des protéines d’une même source. Notre processus de fermentation remplit votre intestin de bonnes bactéries qui contribuent à l’équilibre du système digestif. Ces bactéries qui proviennent de l’alimentation sont beaucoup plus diverses que celles achetées en magasin. La cerise sur le gâteau ? La maturation lente de la fermentation révèle d’autres saveurs subtiles qui donnent aux produits LeGrand un goût et des bienfaits exquis.
Fermentation et cultures vivantes
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